ジュアン「残暑見舞い キノコは大丈夫？」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「残暑見舞い キノコは大丈夫？」
2010.09.01：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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チリの鉱山落盤事故で３０有余人の方々が生き埋めになっている現場も温度３０度、湿度８０％以上という過酷な条件化でパニックに陥らず長い時間を冷静に過すことはかなり大変な事。
それに比べ地上にいて自由に行き来できる自分たちはこの暑さといってもまだまだ楽な方と思えば我慢も出来ますね。
写真は本日より 秋コースメニューから「前菜の盛り合わせ」
ジュアン秋のコースメニュー
秋らしく料理にも天然物のキノコなんかも使いたいのですがこの暑さでは今年はどうなんでしょうか。
ちょっと心配ですね。