ジュアン「冷たい肉パスタ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「冷たい肉パスタ」
2011.06.30：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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梅雨時って結構動物臭もきつくなって来るのでこまめにシャンプーをやってあげられればいいのですがなかなかそうも行きませんね。
今日はさらさらのいい香りに包まれてご機嫌（？）のようです。
写真は夏のパスタ「冷たい肉パスタ」です。
やや細めのパスタに自家製バジルペーストで和えたトマトソースを混ぜて鶏もも肉の柔らか煮を添えたものです。
キンキンに冷えたパスタと鶏肉が汗を沈めてくれればと思って作った逸品です。
お試し下さい。