山葡萄の季節：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

■山形の日本酒

■山形の焼酎

■山形のワイン

■カレンダー集

■ブックマーク集

■イメージ集

山葡萄の季節

この10月はワインの仕込みと同時におらいではジュース(原液)の仕込みもしてっけど、只今山葡萄でのジュースの仕込みも盛んにしてます。酸味のレベルが他の品種より抜群に高い為、飲むとちょっと酸っぱいげんと昔から滋養飲料として重宝されてます。画像は山葡萄のコンテナに止まる赤とんぼ。いかにも秋っぽい感じがします。

汁っけがないので、圧搾機に輸送するポンプとホースが詰まってしまう為、おらいでは除梗後たらいに入れてバケツリレー方式で圧搾機へ。そして煮てから搾ります。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2012.10.17：Copyright (C) 大浦葡萄酒

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 19人

■記事数

　公開 3,097件
　限定公開 0件
　合計 3,097件

■アクセス数

　今日 5,546件
　昨日 2,669件
　合計 6,422,746件

■ケータイサイト

powered by samidare
system：samidare community