ジュアン「野菜の凄さ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「野菜の凄さ」
2013.09.16：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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おはようございます。
台風18号が気になる所ですね。
さて今日は連休最終日ですが月曜日の為定休日となります。
何卒御了承下さい。
...
火曜日から通常営業となりますので皆様のご来店お待ちしております。
写真はイタリア野菜のナス(カプリス)とミニズッキーニ(バンビーノ)、我が家のミニトマトをソテーしてこれにバジルペーストを混ぜて冷やしてマリネに。
このまま前菜に、パスタに、また炊きたてのあったかいご飯にタップリのっけて醤油をさっとかけて食べても旨いし、チャーハンにしても最高に美味かった。