シードル仕込み(紅玉)：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

シードル仕込み(紅玉)

まだぶどうのワイン仕込みが終わってないですが、今の時期でないと仕入れできない紅玉でシードル(リンゴの発泡性ワイン)の仕込みを行いました。他のリンゴより真っ赤な色合いでいかにもおいしそうです(^-^)

酸味がしっかりした品種なので、スッキリ爽やかなシードルになるように仕込みます。

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