ジュアン「雪解け 早春のサラダ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「雪解け 早春のサラダ」
2011.02.25：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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今も軒下の雪と氷がどかどかと落ちてきていて下にいるのがかなり危険な状態で、頭にでも落ちてきたら大変なことになるところでした。
時期は確実に春に。
上の写真は、豚肉のパテを添えた春のサラダです。色とりどりの野菜から早春を感じていただけたらいいですね。