ジュアン「雨の日のハーブの花」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「雨の日のハーブの花」
2012.07.07：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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こう毎日雨降り続きだとテンションも下がり気味になってしまいますね。
お世話になっている農家さんでは湿気でトマトが身割れして困ったといってましたし、路地物にも
あまりいい環境ではないようです。
実際我が家の畑のフランボワーズも長雨になるとこまめに収穫できないのでどうしても過熟になったり
収穫したものが早く痛んだりであまりいいことがありません。
そんな中でもハーブはきれいに咲いていて嫌な気分を和ませてくれますね。
上の写真はテーブル花で、ピンクのベルガモットとオレガノの花です。
手前がオレガノの花で奥の紫の花がラベンダー。
これはハーブではないのですが真っ赤な花がインパクトがあって目を引く球根ベゴニアです。
飯豊町のベゴニアを専門に扱っている農場で買ってきたものです。