山形セレクション認定ワイン①：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

山形セレクション認定ワイン①

平成20年7月11日付けで、加工食品分野（ワイン）で専門委員のブライドテイスティング（醸造年のみ表示）より下記のワインが山形セレクションに認定されました

品名：金渓プレミアム・ルージュ・2006
タイプ：赤・ミディアム・辛口
容量：720ml
価格：3171(税込)

2006年産山形県南陽市赤湯産メルロー種100%で醸造致しました。ワイン酵母を添加前、低温醸しを2日間実地。発酵終了後、樽の中でマロラクティク発酵を行い、軽くオリ引きしたのち、13ヶ月樽熟成を行いました。
色調は濃いルビー色。香りはスミレ、や土系でスパイシーさが特徴。例年よりぶどうの収穫時期を遅らせた為、凝縮感も感じられ、タンニンがソフトでエレガントな赤ワインです。認定番号20－20005

もっと詳しく

2008.07.24：Copyright (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 19人

■記事数

　公開 3,113件
　限定公開 0件
　合計 3,113件

■アクセス数

　今日 13,334件
　昨日 13,473件
　合計 5,150,758件

■ケータイサイト