現在のデラウェア種：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

現在のデラウェア種

シャルドネ畑に引き続き、デラウェア種の畑を見回ってきました。本来ですと、お盆明けごろには収穫するぶどうなのですが、試験的に約500kgぐらいまだ棚にならせています。ナイヤガラ種も今頃収穫なのですが、デラウェア同様10月上旬まで棚にならせておく予定です。デラウェア種の糖度がなんと25.1度もありあまりの高さに驚きました。来年の春ごろレイトハーベスト（遅摘み収穫）で販売を考えております。

2008.09.20：Copyright (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

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