◆ひやおろしで秋の味覚を楽しむ宴◆：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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今回は新入会員として当店の常連客であるＴさんが初参加、集まった7名がそれぞれ自己紹介しながら美肴に舌鼓。
前回から参加のＡさんも出席され話題も豊富な楽しい一時でした。
お料理で特に印象深かったのが下画像の「脂坊主という深海魚の煮物」でした。
超高級魚のクエと非常に似たお味だそうですが軟らかく淡白ながらも脂も感じられる大変上品な風味でしたね。
お酒の方は今当に飲み頃の完熟ひやおろしをチョイスしてみましたが今回は図らずも5アイテム全ての原料米が異なるお酒となり皆さん楽しんで頂けたようです。
次回は2月、立春の朝に搾るお酒、「立春朝搾り」で盛り上がる予定です。
年4回四季折々の旬の味覚と日本酒を楽しんでいる会ですが今回で40回を向かえました。
年4回開催してきましたので10年続いた訳ですが振り返ってみるとあっという間でしたね。
これからも楽しく続けて行きたいものです。
毎回5,000円程度の参加費で飲んで食べて笑って和気合い合いの楽しい会です。
ご興味を持たれた方は当店までお気軽にお問い合わせください。