今年の氷結キャンベル種：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

今年の氷結キャンベル種

これは、ガンガンに凍ったキャンベル・アーリー種だっし。
マイナス20度位で凍っているので水分がなく、ほとんど石に近い状態です。
明日この凍ったキャンベルでおらいの『アイスキャンベル』を仕込みします。
今年最後のワイン仕込みになる予定です。

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2008.12.16：Copyright (C) 大浦葡萄酒

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