デラウェアワイン発酵2日目：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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デラウェアワイン発酵2日目


水曜日仕込んだデラウェア種の白ワインです。少し見づらいですが細かい泡が出てきて発酵が始まったようです。発酵の立ちあがりは発酵温度はやや高めの16.8度くらいです。明日から2度下げて、14度後半にしていきます。（発酵温度はワインメーカーによって違います）




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2009.07.31：Copyright (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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