ワイン仕込み＊氷結ナイアガラ(2009年11月20日)：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ワイン仕込み＊氷結ナイアガラ(2009年11月20日)

だいぶ冬に近くなってきたので、毎年この時期恒例の氷結ナイアガラでのワイン仕込みを行ないました。かなり凍った状態のナイアガラを搾ったげんとも、水分が無いもんだがら、プレス機で7回程搾ったなぇ(*_*)
わずかな量しか果汁出て来ないげんと、凝縮された糖度バッチリの果汁を得ることが出来ました。発酵させて、かなり甘ごいワインに仕上げます。
今年の『アイスナイアガラ』は来年春に発売予定です。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2009.11.20：Copyright (C) 大浦葡萄酒

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 19人

■記事数

　公開 3,113件
　限定公開 0件
　合計 3,113件

■アクセス数

　今日 14,884件
　昨日 13,473件
　合計 5,152,308件

■ケータイサイト