リンゴジュース加工受付中：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

リンゴジュース加工受付中

今日は、リンゴ農家の方に頼まっちゃ加工用リンゴジュースを瓶詰めしました。

画像は搾ったリンゴの果汁を釜であっためているところ。軽～く煮沸させ、灰汁を取って、あっついまんま瓶詰めして王冠で打栓します。そして、ラベルを貼って出来上がり。

毎年この冬シーズンは、3月末頃まで農家の方から加工用リンゴをお預かりして、リンゴジュースにする仕事もしています。

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2010.02.12：Copyright (C) 大浦葡萄酒

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