ジュアン「清涼感のウィークエンドケーキ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「清涼感のウィークエンドケーキ」
2010.07.09：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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これから夏に向かってますます気温も上昇し、生ビールや冷たい物ががんがん売れる時期でもあります。
色々な説があって、気温が２５度を超えるとアイスクリームよりかき氷が。また蕎麦よりも冷やし中華の方がよく売れるそうです。
写真のケーキもレモン風味にして作って清涼感をだして旬のフランボワーズとそのジャムを添えています。
こちらは以前紹介した冷やしパスタ、トマトソースです。