ワイン仕込み準備：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ワイン仕込み準備

いよいよ明日から本格的な2010年ヴィンテージのワイン仕込みが始まります。
今日は、お盆中集まったデラウェアーをパレットに整理し、蔵の中の掃除及び圧搾機、タンクの洗浄。また今年も仕込みが始まるかと思うと、身の引き締まる思いだっし。10月には、旨いヌーヴォーが出来るように頑張ります。

おらいのデラウェアーは置賜産100％。今年のデラウェアーは、糖度抜群。このぶどうで明日、『赤湯ヌーヴォー2010』を造ります。

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大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2010.08.17：Copyright (C) 大浦葡萄酒

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