デラウェアー発酵中(2010年8月26日)：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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テイスティングした感じアルコールはまだ5％くらい。残糖分が非常に高く、炭酸ジュース的。このタンクはデラウェアーの風味を残し甘口タイプに仕上げるので、あと発酵2日間ほど続けて発酵を止める予定。
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