ジュアン「万願寺という甘南蛮のマリネ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ジュアン「万願寺という甘南蛮のマリネ」

昨日、今日と随分過しやすい天気です。今度は窓を開けっ放しでは寒くて寝ていられず、布団を掛けてちょうどいい感じです。

やっぱり秋なんでしょうか。芋煮がうまく感じてきましたよ。

写真は豚肉と野菜のフリットと万願寺という甘南蛮のマリネを添えています。

わずかに辛味を感じますがこの色がいい赤色で皿の中がぱっと華やかになります。

2010.09.09：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信

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