ジュアン「料理教室のお知らせ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「料理教室のお知らせ」
2010.11.13：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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今年度も最終回の７回目を迎えました。
今回は一足早くクリスマス料理を作ります。なんといってもクリスマスと言えばデコレーションケーキがなくてはならない必須アイテムですね。
そこで毎年ジュアンでは、このケーキを手作りケーキとしてご家族や、お友達同士で楽しんでいただけたらと思い、簡単レシピで作れるケーキを作っています。
今回も「タルト オー シュークル」キビ砂糖を使ったタルトを作りますよ。
タルト生地にはイーストが入っていて焼きあがりはちょっとふっくらした感じで、キビ砂糖の香ばしく焼けた香りとよくマッチします。
素朴で派手さはないですがクリスマスにはぴったりのケーキかな。
その他には、ローストビーフ、本格派のオニオングラタンスープを作ります。
どれも寒い冬の日にホット(Hot)する料理です。