ジュアン「コトコト煮えてます」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「コトコト煮えてます」
2010.12.02：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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今月のメニュー￥３．１５０の肉料理はモンゴル岩塩で塩漬けにした豚肉と野菜たっぷりのポトフです。
塩漬けにした豚肉からは旨味たっぷりの極上スープが取れて野菜にも程よく浸み込んでいますよ。