ジュアン「４種類のソースで」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ジュアン「４種類のソースで」

天気はいいけどもかなり寒い朝ですね。外の水道が凍ってしまっています。
周りの雪はどんどん融けて、特に木の幹の周りの地肌が顔を出してきました。

あと一週間も過ぎれば３月ですよね。

我が家の２月のイベントのバレンタイン用のフォンダンショコラ作りもその後も引き続いていてやっと落ち着いてきました。

３月のホワイトデーが近づいていますので引き続きご予約お待ちしております。

また３月からはコース料理のメニューも春らしく変わりますのでお楽しみに！！

その一つ
写真は帆立貝の料理です。４個の帆立貝を、クリーム、トマト、自家製ラー油、オニオンヴィネガーと４種類のソースで一皿を作ってあります。

ジュアンのホームページ

2011.02.20：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信

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