ジュアン「夏の定番」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「夏の定番」
2011.08.09：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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この暑い厨房の中でおＮＥＷの冷蔵庫は音も静かにそしてバッチリと冷やしていてくれます。
旧式と同じ温度設定なのにそれ以上に冷えているように思いますね。やっぱり限度だったのでしょうか。
写真は夏の定番おかずは決まってナスとササギの天婦羅か生姜醤油を付けて唐揚げか。
今日のはそれプラス豚肉ヒレ肉のカツレツがついています。
これだけでいつもと違うパターンにちょっと感激です。
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