ジュアン「バジルペーストで」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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雨が降りそうでなかなか降らないですよね。長井市内は今各神社のお祭りで黒獅子の太鼓の音が鳴り響いています。
このままお祭りが終わるまで降らないでくれるといいのですが、そうも言っていられない畑が干上がってからからの状態なので一雨欲しいところです。
写真は 魚のポワレ、バジルとチーズと焼きトマトを使ったピストーソースです。
コロコロとローストした野菜も添えて旨そうなな一皿となりました。