もうすぐ平成２３BYの造りも終わる・・・：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
| ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール |
|
▼この記事へのコメントはこちら
|
ゲストさんようこそ
合計 19人
■記事数
公開 3,113件
限定公開 0件 合計 3,113件 ■アクセス数
今日 9,236件
昨日 13,473件 合計 5,146,660件 |
| ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール |
|
▼この記事へのコメントはこちら
|
ゲストさんようこそ
合計 19人
■記事数
公開 3,113件
限定公開 0件 合計 3,113件 ■アクセス数
今日 9,236件
昨日 13,473件 合計 5,146,660件 |
気がつけば３月、上槽を待つもろみもあと２本・・・。(^^)/~~~
自分が杜氏になって２回目の造りが間もなく終わりを迎えます。
昨年は９年ぶりに全国新酒鑑評会で金賞をいただいたり。
造りが始まるまではいろんな人からプレッシャーをかけられ。
それでもいざ始まるとあっという間に時間は過ぎていきます。
今年は色々新しいことにもチャレンジしましたが、吉とでるか凶と出るか^_^;
終わりが近づくと気が緩みがち。
一昨年はそれで左腕を骨折してしまい、一ヶ月半もまともに仕事ができませんでした。
最後まで気を引き締めていきたいと思います。
雪のせいで蔵のあちこちに被害が出ている模様(>_<)
こちらも大変だ〜(ToT)/~~~