ワイン仕込み＊デラウェアー(8月19日)：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ワイン仕込み＊デラウェアー(8月19日)

お盆も忙しく終わり、クタクタのまま後半戦に突入(+o+)　2回目のデラウェア―でのワイン仕込みを行いました。今回は6トンの仕込み。うちのプレス機は最高3トンまでなので、午前と午後に分けて搾ることになります。この時期はさすがにあっついげんと、デラの季節は好きです。

茎は取り除きます。6トンだと、けっこうな量になります。

今日は母校の日大山形が、夏の甲子園の山形県勢の歴史を塗り替えるベスト4入りを達成しました！おめでとうございます！このままの調子で更に上を目指して下さい。ここ最近試合が気になっけど、母校の活躍を励みにワイン仕込み頑張ります。

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2013.08.19：Copyright (C) 大浦葡萄酒

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