ジュアン：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ジュアン

昨日は何とか雨も降らずに無事に長井の産業祭が終わりましたが、変わって今日は冷たい雨が降っています。

さて明日は今年度第６回目の料理教室があります。

段々と寒くなってくる煮込み料理が美味しくなってきますね。一番上の写真は明日のメーン料理で牛すじ肉の煮込みの下準備をしている所です。
旨い出しとコラーゲンたっぷりのこの煮込み温まりますよ。明日ご参加の皆様お楽しみに。

今回を含めて今年度は残すところあと２回となりました。
次回１１月１１日（月）は一足早くクリスマス料理を作りますよ。参加ご希望の方はこちらまでお申込み下さい。

ＴＥＬ　0238-84-1442　ジュアンまで。または当店ホームページから内容をご確認いただいてからお申込み下さい。

http://www4.ocn.ne.jp/~juin/cooking.htm

写真真中は、昨日の長井産業祭出店時に出した馬肉のピロシキです。

中身は馬肉と行者菜と茹で卵にカレー風味の味付けをしてあります。これを生地で包んで揚げれば美味しいおやつに早変わり。見事完売いたしました。

下の写真は「馬肉ダービーで惣菜・一品料理部門優秀推奨品」の認定書を頂いた「馬肉のロースト、行者菜と青トマトのジャムソース」です。（写真は堀桃さん撮影）