今季初の山葡萄：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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これは破砕して煮てから搾ってジュースにします。酸味がしっかりして、いい山葡萄のジュースが出来そうです。これから暫く原液(ストレートジュース)造りが続きます(^-^;
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