カリッとモチッと感が増しました。：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

拝啓 陽(ひなた)です。

いつまで続くのでしょうか？この雪は・・・
軒先の雪もやっと片付けたというのにまたやり直し

少しは一息つきたいものです。・°°・(＞_＜)・°°・。

さて、新年明けて約3週間
正月気分もとうに抜けて仕事に追われる日々であります。

我が家の看板商品である「米粉ピザ」
実はすごく成型しづらい生地でありまして

オーダーがはいってから少し時間がかかると言うのが難点でありました。

試しに成型のやり方を変えてみたところ
実に今までの半分ほどの時間で
しかも形がキレイに仕上がるようになりました！

しかも利点はこればかりではなく、
均一に伸ばすことで、端っこがカリッとクリスピーに焼きあがり、
今まで以上にモチッとカリッと感が増しました！！

パワーアップした米粉ピザ
是非一度ご賞味下さい(*^^*)！！
敬具