ジュアンの美味いおつまみ：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
| ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール |
|
▼この記事へのコメントはこちら
|
ゲストさんようこそ
合計 19人
■記事数
公開 3,112件
限定公開 0件 合計 3,112件 ■アクセス数
今日 2,717件
昨日 2,836件 合計 5,099,944件 |
| ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール |
|
▼この記事へのコメントはこちら
|
ゲストさんようこそ
合計 19人
■記事数
公開 3,112件
限定公開 0件 合計 3,112件 ■アクセス数
今日 2,717件
昨日 2,836件 合計 5,099,944件 |
前菜の一品です。作り方は、パプリカを全体が真っ黒になるまでガスバーナーで皮を焼きすぐに冷水に漬けて、黒く焼けたパプリカの皮をはがします。
これを適当な大きさに切って、軽く塩、コショウ、おろしニンニク、バジルのペースト、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、２〜３日冷蔵庫で漬け込みます。
これにアンチョビのペーストを付け加えてもいいし、このままカリッとトーストしたフランスパンに乗っけて食べてもいいよ。
ワインのつまみには最高だぞ！
当店一押のフォンダンショコラとチーズケーキが遺憾ながら４月より値上げになります。
ジュアンのお菓子
歓送迎会にも最適な春のコースメニュー。只今予約承り中。ご覧下さい。