ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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雪面キラキラ。

天候が少し安定しているし、私の運動にもなるので、犬っ子達との..

2011.02.27　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「雪解け　早春のサラダ」

夜半からの雨で屋根の雪が融けてかなりゆるんできています。今も..

2011.02.25　[フランス料理ジュアン通信]

●お雛様を飾りました●

今年は少し遅くなってしまって・・・お雛様にお詫びをしながらお..

2011.02.25　[燦々と輝け！山形の地酒ギフトの羽根田酒店]

ジュアン「牛肉　おすすめランチ」

この度のニュージーランドの震災かなり深刻な状況ですね。そう強..

2011.02.24　[フランス料理ジュアン通信]

樽出し(メルロ)

赤ワイン用のぶどう品種メルロ100％で造ったワインば、今日樽..

2011.02.23　[大浦葡萄酒]

ワインの酒石

今日はタンク3本空けました。冬の寒い時期なので、空になったタ..

2011.02.22　[大浦葡萄酒]

ジュアン「４種類のソースで」

天気はいいけどもかなり寒い朝ですね。外の水道が凍ってしまって..

2011.02.20　[フランス料理ジュアン通信]

つや姫の酒、販売再開

昨年末、新発売した「特別純米酒つや姫」でしたがあまりの評判..

2011.02.20　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

◆酒と料理の相性◆その２

私事で恐縮ながら体調が優れなかったり用事で外出する日以外は外..

2011.02.19　[まるはち酒店]

第７回「第２０回東北学生音楽祭」

今月１２日(土）に川西町フレンドリープラザにて、「第２０回東..

2011.02.18　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

サインボード

おらいの駐車場から見える低温室の壁に、サインボードを貼り付け..

2011.02.17　[大浦葡萄酒]

ジュアン「青物野菜と米粉」

本日も曇り空ながら穏やかな日になっていますね。秋口に収穫して..

2011.02.17　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「受験生の皆さんにもおすすめ！ホタテ貝のクリームコロッケ」

春の陽気のような穏やかな一日でした。ここ何日かは消雪の水を出..

2011.02.16　[フランス料理ジュアン通信]

雪見ワインに

暦の上では立春を過ぎたこともあり、やはり1月の雪の降りっぷり..

2011.02.16　[大浦葡萄酒]

◆酒と料理の相性◆その１

過日ワイナリーの営業Ｓ氏がお見えになり‘生の魚貝に合わせても..

2011.02.16　[まるはち酒店]

ジュアン「米粉の入ったビスコッティ」

日増しに日没が長くなってきて、気温も上がって来ると積もった雪..

2011.02.15　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「リピーターの多いチーズケーキ」

いよいよ明日はバレンタインデーですよね。皆さんそれぞれの思い..

2011.02.13　[フランス料理ジュアン通信]

上杉雪灯篭まつりにて

今日から第34回上杉雪灯篭まつりが始まりました。昨日から上杉..

2011.02.12　[大浦葡萄酒]

地産地消の極み（!?）…イノシシの生ハム：完成！

先日は”我が家特製：カルボナーラ”を紹介させていただいたが、..

2011.02.12　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「ジャガイモと豚肉」

バレンタインデー用のフォンダンショコラ作りもやっと先が見えて..

2011.02.11　[フランス料理ジュアン通信]

明日から『YBCおいしいものフェア』

いよいよ明日から3日間、山形ビッグウイングで『YBCおいしい..

2011.02.10　[大浦葡萄酒]

「我が家：特製カルボナーラ」でした。

風邪っぽくていたら、晩飯に、カミさんが「我が家：特製カルボナ..

2011.02.10　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

◆新・酒米の旨酒ベスト３◆

食の情報誌「dancyu・ダンチュウ」の3月号‘日本酒よ世界..

2011.02.10　[まるはち酒店]

催事のお知らせ(上杉城史苑・2月11日～13日)

今週の12日(土)、13日(日)は上杉神社境内にて上杉雪灯篭..

2011.02.09　[大浦葡萄酒]

ジュアン「フォンダンショコラとバレンタインデー」

雪もなんとなく納まりやっと雪かきの労から開放されたような気が..

2011.02.09　[フランス料理ジュアン通信]

催事のお知らせ(YBCおいしいものフェア2011・2月11日～13日)

今年も出るので、おらいでは6年連続の参加になります！山形市の..

2011.02.08　[大浦葡萄酒]

◆立春朝搾り2011◆平成二十三年辛卯二月四日

立春の日の朝に合わせて搾る酒がある。飲み手への想いを込めて自..

2011.02.07　[まるはち酒店]

久松ワイン塾　最終講義にて

南陽市出身久松ソムリエが4回の講義を行い、今日は最終回「西洋..

2011.02.06　[大浦葡萄酒]

霧氷のスモモ（李）の枝

氷点下７℃弱、湿度高く、風弱く・・・の中での、犬っ子達との朝..

2011.02.04　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

『食の発掘商談会in仙台』に参加しました。

1日、2日の2日間、『食の発掘商談会in仙台』におらいで加盟..

2011.02.02　[大浦葡萄酒]

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