ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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ジュアン「ワイン会のご案内」

ジュアンからワイン会のお知らせです。毎年恒例のワインを楽し..

2010.11.03　[フランス料理ジュアン通信]

うれしい贈り物

先日、カベルネのワイン仕込みしった時に見学に来た赤湯小学校4..

2010.11.02　[大浦葡萄酒]

ジュアン「お知らせ」

明日は我が家にとって最大級のイベントの日。天気が心配です。台..

2010.10.30　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン＆原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2010年10月29日)

この10月は一番忙しい月なので、さすがに疲労困憊です(>_

2010.10.29　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月30日、31日)

仙台と山形の秋の味覚が勢揃いする物産展『仙山交流味祭inやま..

2010.10.28　[大浦葡萄酒]

◆惣邑と直江杉◆

我が店の看板商品である‘惣邑と直江杉’を醸す長沼合名会社さん..

2010.10.28　[まるはち酒店]

●のし紙も心を込めて手書きです！●

お酒を贈る時は、「祝上棟」「御祝」「粗酒」「寸志」など、のし..

2010.10.28　[燦々と輝け！山形の地酒ギフトの羽根田酒店]

ジュアン「かせきのたまご　プレ試食会」

昨晩は本格試食会前のプレ試食会をしてみてたまごの中身を確認し..

2010.10.28　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ちじれキャベツのパワー」

週末にかけて台風が接近してきています。別の方向に進路を変えて..

2010.10.28　[フランス料理ジュアン通信]

澱引き＊シャルドネ(2010年10月27日)

画像は、今年の無濾過にごりワイン『美白濁』用のタンク(先日発..

2010.10.27　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊甲州(2010年10月26日)

まだ何とか若さ(？)で半袖Tシャッツで仕事中頑張ってだったげ..

2010.10.26　[大浦葡萄酒]

ジュアン「特大のキッシュ」

さすがに県内の高い山で初冠雪を迎えたとたんに夜は急に冷え込ん..

2010.10.26　[フランス料理ジュアン通信]

寒気の前触れ。

今朝は、東風が巻いていた。これから寒気が入るらしいが、まだ気..

2010.10.26　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

引き抜き＊マスカット・ベリーA(2010年10月24日)

今日は日曜日ということで、「今年のヌーヴォー出だべが？」と言..

2010.10.24　[大浦葡萄酒]

ジュアン「たまごの設計図？？？」

昨日は秋晴れの駅伝日和でしたが、今日はちょっと肌寒くてコタツ..

2010.10.24　[フランス料理ジュアン通信]

催事のお知らせ(山形県観光物産会館・10月23日～29日)

今日から来週の金曜日(29日)まで山形市の山形県観光物産会館..

2010.10.23　[大浦葡萄酒]

◆深まり行く秋に◆

‘秋の陽はつるべ落とし’とはよく言ったものだと古人の感性に肯..

2010.10.23　[まるはち酒店]

ジュアン「取れたて初物野菜」

また明日当たりからぐっと寒くなりそうな天気予報です。さっきの..

2010.10.22　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊デラウェアー＆メルロ(2010年10月22日)

10月も下旬に差し掛かり、日中の気温20度行がねぐなってきっ..

2010.10.22　[大浦葡萄酒]

突然ですが、シャトー・マルゴー1998。。。

朝の犬っ子達との散歩は欠かさない。このところ、早朝の気温もず..

2010.10.22　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

マスカット・ベリーAの搾りかす(2010年10月21日)

先日、取材でお越し頂いた俳優の辰巳琢郎さんと一緒に仕込んだマ..

2010.10.21　[大浦葡萄酒]

ジュアン「ワイン会のご案内です」

ジュアンからワイン会のお知らせです。毎年恒例のワインを楽し..

2010.10.21　[フランス料理ジュアン通信]

何もナシ　稲刈り後の　大広間。

っという句を作ったのは、１０年以上も前になる。キャッチコピー..

2010.10.21　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

原液仕込み＊山葡萄(2010年10月20日)

昨日仕込んだ山葡萄の原液。破砕した後に煮て、一晩圧搾機内で静..

2010.10.20　[大浦葡萄酒]

ジュアン「かせきのたまご　試食会へ」

いよいよ「かせきのたまご」試食会に向けてプロジェクトが進んで..

2010.10.20　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室の様子」

１８日の料理教室の様子です。急に寒くなってきた感じで半そでで..

2010.10.20　[フランス料理ジュアン通信]

追記：もてなし。

週末に大変お世話になった「くま仙人志向さん」から、携帯で撮っ..

2010.10.19　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

結実。

毎朝恒例の犬っ子達との散歩である。コース脇で栽培されているウ..

2010.10.19　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

もてなし。

秋もずいぶん深まってきたな。今朝は蔵王雁戸からすが、眩しくも..

2010.10.18　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「明日は料理教室です」

１０月も中旬になりました。最近長井では熊の出没騒動があり、今..

2010.10.17　[フランス料理ジュアン通信]

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