ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

What's NEW

◆深まり行く秋に◆

‘秋の陽はつるべ落とし’とはよく言ったものだと古人の感性に肯..

2010.10.23　[まるはち酒店]

ジュアン「取れたて初物野菜」

また明日当たりからぐっと寒くなりそうな天気予報です。さっきの..

2010.10.22　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊デラウェアー＆メルロ(2010年10月22日)

10月も下旬に差し掛かり、日中の気温20度行がねぐなってきっ..

2010.10.22　[大浦葡萄酒]

突然ですが、シャトー・マルゴー1998。。。

朝の犬っ子達との散歩は欠かさない。このところ、早朝の気温もず..

2010.10.22　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

マスカット・ベリーAの搾りかす(2010年10月21日)

先日、取材でお越し頂いた俳優の辰巳琢郎さんと一緒に仕込んだマ..

2010.10.21　[大浦葡萄酒]

ジュアン「ワイン会のご案内です」

ジュアンからワイン会のお知らせです。毎年恒例のワインを楽し..

2010.10.21　[フランス料理ジュアン通信]

何もナシ　稲刈り後の　大広間。

っという句を作ったのは、１０年以上も前になる。キャッチコピー..

2010.10.21　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

原液仕込み＊山葡萄(2010年10月20日)

昨日仕込んだ山葡萄の原液。破砕した後に煮て、一晩圧搾機内で静..

2010.10.20　[大浦葡萄酒]

ジュアン「かせきのたまご　試食会へ」

いよいよ「かせきのたまご」試食会に向けてプロジェクトが進んで..

2010.10.20　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室の様子」

１８日の料理教室の様子です。急に寒くなってきた感じで半そでで..

2010.10.20　[フランス料理ジュアン通信]

追記：もてなし。

週末に大変お世話になった「くま仙人志向さん」から、携帯で撮っ..

2010.10.19　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

結実。

毎朝恒例の犬っ子達との散歩である。コース脇で栽培されているウ..

2010.10.19　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

もてなし。

秋もずいぶん深まってきたな。今朝は蔵王雁戸からすが、眩しくも..

2010.10.18　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「明日は料理教室です」

１０月も中旬になりました。最近長井では熊の出没騒動があり、今..

2010.10.17　[フランス料理ジュアン通信]

◆マウス◆

何時からか起動に時間が掛かりサクサク動かないパソコンに辟易し..

2010.10.17　[まるはち酒店]

引き抜き＊ブラック・クィーン(2010年10月16日)

いやー今日は特に忙しい一日だっけなぁ。見学の団体さん2組来た..

2010.10.16　[大浦葡萄酒]

ジュアン「我が家の保存食２」

昨日にひき続き我が家の保存食品を紹介しています。写真上から、..

2010.10.16　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2010年10月15日)

今日はマスカット・ベリーAに関しては最後のワイン仕込み。ベリ..

2010.10.15　[大浦葡萄酒]

ジュアン「我が家の保存食」

そろそろ皆さん冬用の暖房器具や雪囲いや漬物などの準備をしよう..

2010.10.15　[フランス料理ジュアン通信]

不人気フルーツ：柿の実・・・いろいろ使い道あるんだがなぁ。。。

朝の犬っ子達との散歩コース脇にもたくさんの柿の木があり、今頃..

2010.10.15　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ブラック・クィーンの収穫（撮影）：タケダワイナリーさん

赤ワイン醸造好適品種：ブラック・クィーンの収穫をするよ、とい..

2010.10.14　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

辰巳琢郎さん来社

俳優の辰巳琢郎さんがご自身のワイン番組で募集したワイン愛好家..

2010.10.13　[大浦葡萄酒]

ジュアン「バジルに異変が・・・」

暖かい日が続いていますね。午前に店の回りの雑草取りをしている..

2010.10.13　[フランス料理ジュアン通信]

高畠ワイナリー収穫祭

先週日曜日高畠町の高畠ワイナリーに演奏依頼で行ってきました。..

2010.10.13　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

『赤湯ヌーヴォー2010』3種類揃いました

本日10月12日より『赤湯ヌーヴォー2010(赤)』も発売開..

2010.10.12　[大浦葡萄酒]

ジュアン「ワイン会のご案内です」

ジュアンからワイン会のお知らせです。毎年恒例のワインを楽し..

2010.10.12　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊山葡萄(2010年10月11日)

今日は体育の日らしく、かなり動いた一日でした。この時期にして..

2010.10.11　[大浦葡萄酒]

ジュアン「我が家のスパゲッティ」

今日の日中は暖かかったですよね半そでのＴシャツで過せたのに夜..

2010.10.11　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「世界のナベ圧料理」

せっかくの連休が雨で残念ですね。月曜日ごろには晴れ間が出るよ..

2010.10.09　[フランス料理ジュアン通信]

秋は、焼酎でまったり

秋の夜長な季節は、焼酎を片手にゆったりと読書にいそしんで..

2010.10.09　[麗酒販売みどりや酒屋(地酒・地焼酎)]

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