ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

What's NEW

残暑にオススメ『山形ワイン（白・辛口）』

9月だげんと、今日も真夏の暑さでした。今、ネットのニュース見..

2010.09.05　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー（2010年9月4日）

今日はデラウェアーでの最後のワイン仕込み。８月最後に収穫した..

2010.09.04　[大浦葡萄酒]

ジュアン「今晩の賄はイワシの蒲焼」

いつの間にかだいぶ涼しくなってきたような感じがしますが、台風..

2010.09.04　[フランス料理ジュアン通信]

催事のお知らせ(山形県観光物産会館・9月4日～6日)

今日は朝一で山形市の山形県観光物産会館さ行って、催事の準備を..

2010.09.04　[大浦葡萄酒]

『第35回ワインフェスティバルin南陽』が行なわれました

例年このワインフェスティバルは8月の最後の金曜日にしったっけ..

2010.09.03　[大浦葡萄酒]

ジュアン「結婚記念日の食事」

記念日のご予約のお客様には「記念日カード」でお迎えです。本日..

2010.09.03　[フランス料理ジュアン通信]

清酒　東光特別頒布会吟醸酒コース１２月分

先日に続き頒布会のご案内です。今回は吟醸酒コースの１２月の内..

2010.09.03　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

キャンベのMC発酵

キャンベルアーリーのMC発酵ですん～なかなか液がふえません…..

2010.09.02　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ジュアン「記念日の食事にマツタケ登場！！」

昨日はこの暑さでキノコは大丈夫か・・・なんて言っていましたが..

2010.09.02　[フランス料理ジュアン通信]

東光　特別頒布会吟醸酒コース１１月分

先日ご紹介した東光特別頒布会の続きです。今回は吟醸酒コース..

2010.09.02　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ジュアン「残暑見舞い　キノコは大丈夫？」

果てしなく続くこの暑さは、もうそろそろいいだろうという腹立た..

2010.09.01　[フランス料理ジュアン通信]

ブラック・クィーン(2010年9月1日現在)

9月が始まったなっし。加工用デラウェアーの受付は今日で終わり..

2010.09.01　[大浦葡萄酒]

キャンベのMC

キャンベルアーリーのMC発酵の五日目です昨日より少し果汁が増..

2010.09.01　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

東光　特別頒布会２０１０

９月に入りましたがまだまだ残暑は続きそうですね(~_~;)。..

2010.09.01　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

『国産ワインコンクール2010』銅賞プレート

早いもので今日で8月が終わりということで、一年の3分の2が終..

2010.08.31　[大浦葡萄酒]

キャンベMC

キャンベMC発酵四日目です。微妙に液が増えました。がなかなか..

2010.08.31　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ジュアン「おすすめランチ」

今日も残暑厳しい天気です。夏バテしないように食事はちゃんと食..

2010.08.31　[フランス料理ジュアン通信]

キャンベのMC発酵

キャンベのMC発酵三日目です昨日よりは少し液は出てきて、色も..

2010.08.30　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

感激！

毎年この時期に来られる茨城の御取引様が、ちょうど1週間前に来..

2010.08.30　[大浦葡萄酒]

ジュアン「長井市館町　白山神社と黒仁王尊の大わらじ」

今日もとんでもなく暑い一日です。朝の散歩コースの途中にある白..

2010.08.30　[フランス料理ジュアン通信]

『国産ワインコンクール2010』の表彰式さ行ってきました

昨日、甲府富士屋ホテルで行なわれた『国産ワインコンクール20..

2010.08.29　[大浦葡萄酒]

キャンベMC

キャンベのMC発酵二日目ですあまり液の量は増えていません発酵..

2010.08.29　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ジュアン「記念日の食事」

夕べご予約のお客様の中で、奥様が誕生日という方がいらっしゃい..

2010.08.29　[フランス料理ジュアン通信]

キャンベのＭＣ発酵

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。キャンベルアーリーのＭＣ発酵2..

2010.08.28　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

キャンベル・アーリーのＭＣ発酵

デラウェアで行ったＭＣ発酵ですが、やはり色調が満足いかず、今..

2010.08.27　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

MC発酵順調です

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。デラウェアのマセラシオンカルボ..

2010.08.27　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2010年8月27日)

デラウェアーのワイン仕込みの場合、おらいでは先ず果汁を一晩タ..

2010.08.27　[大浦葡萄酒]

ジュアン「フォワグラ」

ここしばらく毎日の書き出しが暑い、暑いから始まってます。ラジ..

2010.08.27　[フランス料理ジュアン通信]

ペパーミントのお花畑・・・そろそろ種を付け始めている。

今朝は少し気温が下がって涼しく、犬っ子達もちょっとハシャギ気..

2010.08.27　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「クレーム・キャラメル」

涼しくなることを忘れてしまったんじゃないかというくらいの夏日..

2010.08.26　[フランス料理ジュアン通信]

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