ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

What's NEW

ジュアン「夏バテ解消　暑い時にはしっかり食べろ」

今日も暑い一日でしたが、明日からは更に気温があがって１週間く..

2010.07.31　[フランス料理ジュアン通信]

★2010年産デラウェアの果汁オリ下げ★

金渓ワインの製造・佐藤和洋です。昨日、絞りましたデラウェア果..

2010.07.31　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

昔の木箱

今日は暑い中、エアコンも何もない資材倉庫の片付け作業。瓶など..

2010.07.30　[大浦葡萄酒]

ワインのQ＆A　21　デラウェア栽培100周年記念シール？

デラウェア種が山形県で栽培されてから100年（１世紀）が経ち..

2010.07.30　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ワインのQ＆A　⑳山形県産認証ワイン制度とは？

山形県産ぶどう100%で造られ品質基準審査に合格した優良ワイ..

2010.07.30　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ジュアン「おすすめランチ」

今日は一日何とか過ごしやすかったですね。明日からまた暑くなる..

2010.07.30　[フランス料理ジュアン通信]

★デラウェア種仕込みの皮★

たびたび金渓ワインの佐藤和洋です。仕込みが終わってデラウェア..

2010.07.30　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

★2010・デラウェア種初仕込み★

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。本日7月30日にデラウェア種で..

2010.07.30　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

★明日から2010・デラウェア種の初仕込み★

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。いよいよ明日から2010・デラ..

2010.07.29　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

スポットエアコン導入

おらいの工場は特に近代的でもないので、室内は自然の温度。とく..

2010.07.29　[大浦葡萄酒]

ジュアン「鈴なりのブラックベリーでジャム作り」

外はいい雨が降っています。畑や花壇によく浸み込んでくれるとい..

2010.07.29　[フランス料理ジュアン通信]

圃場視察

あと半月もすっと、ワイン仕込みが始まります。仕込み前というこ..

2010.07.28　[大浦葡萄酒]

ジュアン「料理教室風景」

１０時半頃から雷が鳴り始めて、ピカピカと空も光っています。待..

2010.07.28　[フランス料理ジュアン通信]

第35回ワインフェスティバルin南陽

今年の『ワインフェスティバルin南陽』は35回目を数えます。..

2010.07.26　[大浦葡萄酒]

ジュアン「バジルオイルとペースト作り」

今日はお店は定休日ですが、夜は６：３０分より料理教室がありま..

2010.07.26　[フランス料理ジュアン通信]

■暑中お見舞い申し上げます■

梅雨明け宣言と共に酷暑となった日本列島、何処行っても‘暑いで..

2010.07.26　[まるはち酒店]

山梨出張記②

20日(火)は山梨への移動で終わったげんと、21日(水)から..

2010.07.25　[大浦葡萄酒]

山梨出張記①

この度、今年の国産ワインコンクールの審査員になり、7月20日..

2010.07.25　[大浦葡萄酒]

ジュアン「明日７月２６日は料理教室です」

今年度第４回目の料理教室です。時間：午後６時３０分より費用：..

2010.07.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「香りのいいオリーブオイル」

夏の魚料理金目ダイと野菜と貝類とハーブをオリーブオイルで煮て..

2010.07.24　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ひとめぼれ」

今日の魚屋さんでぱっと目に付いたのが大きく丸まると太ったマイ..

2010.07.23　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「自家製スモークサーモンのパスタ」

夕べは第１７回目のなび研（ながいタウンなび研究会）がありまし..

2010.07.22　[フランス料理ジュアン通信]

南陽市ワインフェスティバル開催決定

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。それにしてもとろけるような暑さ..

2010.07.22　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

◆ウチ飲み純米酒シリーズ◆

毎日暑い日が続きますねぇ、今朝も6時には目が覚めて窓の外では..

2010.07.21　[まるはち酒店]

ジュアン「たっぷりハーブと魚介のパスタ」

魚介とハーブの入ったパスタを作ります。まずは、帆立貝やツブ貝..

2010.07.20　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「レインボートマトのゼリー」

暑いですね。人なんてわがままなもので早く冬が来ないかな！！な..

2010.07.20　[フランス料理ジュアン通信]

しばらく不在になります

明日から今年の国産ワインコンクールの審査会が甲府で三日間行わ..

2010.07.20　[大浦葡萄酒]

夏の花：「マツヨイグサ（待宵草）」が。

梅雨明け三日の、「三日目」である。お蔭様で、干している「ウメ..

2010.07.20　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

佃煮するに、程良い「山椒の実」をＧＥＴ。

今朝は週末恒例の、犬っ子達との「山散歩」であった。早朝の山と..

2010.07.18　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

NEW圧搾機登場

おらいでは、ワインの他にもぶどうジュースも造ってます。そのぶ..

2010.07.17　[大浦葡萄酒]

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