ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

What's NEW

「ジュンサイ採り」：夏の密かな楽しみ・・・。

早朝から、週末恒例の犬っ子達との山散歩に出かけた。霧に巻かれ..

2010.07.03　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

催事のお知らせ(上杉城史苑・7月3日～5日)

3日（土）～5日（月）まで米沢の上杉城史苑エントランスホール..

2010.07.02　[大浦葡萄酒]

ジュアン「我が家の夏料理」

写真は「平目と野菜の蒸し煮」です。ズッキーニやインゲンといっ..

2010.07.02　[フランス料理ジュアン通信]

「スモモ」って、チャイニーズなお姉さんのイメージ？！

今朝もどんよりとした雲に覆われた蒸し暑い朝を迎えた。しかし、..

2010.07.02　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

マスカット・ベリーA(2010年7月1日現在)

今日から7月さ入ったなっし。あと丁度半年でお正月です。ワイン..

2010.07.01　[大浦葡萄酒]

◆夏の旬肴と美酒を楽しむ宴◆

6月29日、長井吟醸酒倶楽部ささら会夏の例会を「そばきり八..

2010.07.01　[まるはち酒店]

たまにはチャイニーズなんかも良いな。

こうも湿度が高く蒸し暑い日が続くと、脳みそでも醗酵してくるの..

2010.07.01　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「ランチの人気パスタ」

ここ毎日雨が続いています。畑のラズベリーが赤く色付いてきて収..

2010.06.30　[フランス料理ジュアン通信]

樽平酒造　純米詰め合わせ

６月もそろそろ終わりですね。来月はお中元シーズンですが、何を..

2010.06.28　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ジュアン「明朝　朝市情報と夏野菜たっぷり、ラタトウイュ」

今日の蒸し暑さは最高ですね。不快指数が１００％超。厨房の中は..

2010.06.26　[フランス料理ジュアン通信]

サクランボのワインとジュースの詰め合わせ

山形の特産と言えばサクランボ。全国一の山形のサクランボ100..

2010.06.26　[大浦葡萄酒]

ジュアン「サッカー　侍ジャパンのように、厨房からファイヤー」

まずはグループリーグ突破おめでとうございます。今朝は３時に起..

2010.06.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「テーブルのハーブ」

今ハーブも花盛りになってきました。天気のいい日に黄色の花が目..

2010.06.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ズッキーニで」

夏野菜、特にラタトウイュを作るのに欠かせない野菜がズッキーニ..

2010.06.24　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今年初収穫のフランボワーズ」

午後からは雨も上がっていい天気になってきましたね。山形あたり..

2010.06.24　[フランス料理ジュアン通信]

催事のお知らせ(上杉城史苑・6月26日～28日)

26日(土)～28日(月)まで、米沢の上杉城史苑エントランス..

2010.06.24　[大浦葡萄酒]

季節の移ろいや、自然の＜環＞の中で。

このところ、野も山も「栗の花」が盛りである。犬っ子達との散歩..

2010.06.24　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

60年くらい前のワイン飲んでる写真

60年くらい前に、おらいでワインを飲んでる貴重な写真だっし（..

2010.06.23　[大浦葡萄酒]

酒フェスタ２０１０

昨日山形のグランドホテルにて、山形県酒類卸株式会社さん主催の..

2010.06.23　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

澱下げ

画像は明日充填予定の『アイスキャンベル』（右）と『アイスナイ..

2010.06.22　[大浦葡萄酒]

ジュアン「冷製料理」

こう蒸し暑くては、やっぱり冷たい物が欲しくなりますね。上の写..

2010.06.22　[フランス料理ジュアン通信]

「花よりポテト」とは言うけれど・・・・、

「じゃがいも」の花が目に付く頃になった。「花よりポテト」とは..

2010.06.22　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

サクランボの『olahona』

県内７社のワイナリーで、県産果実のジュースとワインをブレンド..

2010.06.21　[大浦葡萄酒]

広口瓶プレゼント中

おらいで、約30年ほど前に『ワイン水飴』を作っていました。そ..

2010.06.20　[大浦葡萄酒]

ジュアン「地物野菜の今日は蒸し野菜」

梅雨なのに今度は雨が降りませんね。今日もちょっとムシムシとし..

2010.06.20　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊サクランボ(2010年6月19日)

先日仕込みしたんだげんと、今、タンクの中で甘い香りを放ちなが..

2010.06.19　[大浦葡萄酒]

ジュアン「雨が降りそうなので今日はハーブの定植をいています。」

雨が降ってきそうでなかなか降って来ませんね。蒸し暑いし、一雨..

2010.06.18　[フランス料理ジュアン通信]

ホームページ引越し

おらいのホームページ、引越ししました。URL変わりましたので..

2010.06.17　[大浦葡萄酒]

デラウェアー(2010年6月16日現在)

6月も中盤に差し掛かり、これからサクランボの収穫の最盛期を迎..

2010.06.16　[大浦葡萄酒]

ジュアン「６月２１日は料理教室です。」

今年度第３回目の料理教室です。時間：午後６時３０分より費用：..

2010.06.16　[フランス料理ジュアン通信]

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