ジュアン「コラーゲンもたっぷりあったか料理」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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色んな料理を作り続けて早２７年。早いものですね。
年内、通常営業は３０日まで。
３１日は年越しオードブル作りと配達等で通常の営業はしていませんのでご了承下さい。
年明け営業は、２日からとなります。
２０１１年も、なにとぞよろしくお願いいたします。
写真は冬の代表料理、ポトフです。
塩漬けにした豚肉からいい味が出てたっぷり野菜にも浸み込んでいます。
上に乗っかっているのはファインのソーセージ。一味プラス。