◆磐城壽 本醸造生酒◆：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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昨夜早速楽しませて頂きました。
薄にごりだった前作の‘季造りしぼりたて’のような旨味しっかりの新鮮味溢れる味わいとは対照的な繊細で滑らかな酒質に吃驚。
旨味ホンノリの優しさと抜群のキレの良さ、そして輝くような透明感。
合わせた料理は偶々食卓に並んだカミサン手作りの家庭料理の品々です。
蟹玉、キンピラ牛蒡に胡瓜浅漬、ジャガイモのグラタン、どの肴ともオールマイティに添えて味を引き立てます。
そしてまったく飲み飽きが来ないのが素晴らしい。
当に酌めども尽きない食中酒の王道を行く見事な出来栄えかと。(^^♪
ついつい飲み過ぎて今朝は少々頭が重かったのが玉に瑕。
ぜひお試しください。
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