▼2008赤ワイン仕込み
9月1日、赤ワイン小公子発酵3日目。もともとアントシアニン（ポリフェノール）含量が多いぶどうなので、色調はすでに黒紫色。発酵３日目とは思えないぐらい濃いです。
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2008.09.01:
kinkei
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