▼デラウェアー(2010年4月26日現在)
今日は、昨年仕込んだデラウェアーの甘口タイプのワインを貯蔵タンクから出して、一升瓶に仮詰め(半製品のものを詰めること)して、貯蔵庫へ運搬する作業等を行いました。日が差して、比較的働き易い一日でした。
画像は、今日詰めたワインの原料である“デラウェアー”の現在。萌芽前の状態。芽も徐々におっきぐなってきてます。ちなみに赤湯は県内でも有数のデラの産地です。
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2010.04.26:oura
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