▼発酵中＊甲州
発酵中盤を迎えた甲州の醪。発酵最中の甲州は実に爽やかな香りを放ち、蔵の中は良い香りが充満してます。辛口タイプに造るので、酵母にもうちょっと頑張ってもらわんなね。
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2012.11.12:
oura
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