▼◆店頭にて 弥生2015◆
得意先への配達途中で目に入ったお花片手の卒業生の集団に春を感じる弥生三月、今日は桃の節句です。まだまだ気温も低く寒い日が続きますが確実に春へと向かっているのが嬉しい今日この頃です。^^今日午前中は近くの酒蔵で大吟醸の上槽があり、雫取りの作業も含めてしっかりと見学させて頂きました。造り時期の酒蔵特有の凛とした空気の中で真摯に造りに打ち込む蔵人の姿に啓発された一時。吊るされた醪から滴り落ちる一滴一滴の雫がタンクの中で響かせる美しい澄んだ音色。身近な所に信頼する酒蔵が在るという恵まれた環境に感謝ですね。^^さて春を待つ今の季節、店頭では美味しい搾りたてのお酒が目白押し。先ずはこのお酒、メロン系の甘い香りと爽やかな柑橘系の香りとをミックスしたかのような好ましい含み香が飲み手を魅了する「信濃鶴 純米無濾過生原酒」お次も限定酒、人気蔵の薄にごり！「雅山流 吟醸うすにごり」雅山流ならではのフレッシュさと綺麗な香味は流石の一言、軽やかなタッチが秀逸です。更には明日入荷の超限定酒、「出羽ノ雪 無垢之酒」無垢之酒は酒名の通りの搾ったまま一切の手も加えずに滓引き後すぐにビン詰めした純米吟醸生原酒。フルーティな吟醸香、旨み、吟味のふくらみ、ボリューム感はこの酒質ならでは。そして来週11日の発売が待ち遠しい「甦る 純米吟醸」三年目の今回のお酒は透明感があり香味バランスに秀でた綺麗な味わいに磨きが掛り更にレベルアップしていますよ。酒屋おやじがセレクトした早春の逸品をぜひご賞味ください。
→画像[大 中 小]
2015.03.03:maru8
→トップへ
(C)ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
powered by samidare
system by community media (Free CMS)
