▼◆春の魚介と美酒を楽しむ宴◆
満開の桜が春爛漫を告げる長井の郷。4月21日、春の魚介と美酒を楽しむ宴を「割烹ひらた」さんにて開催しました。今回はフレッシュな春の新酒で春の魚介を楽しもうという趣向。 セレクトしたお酒は〆張鶴 吟醸生原酒の他、桜の季節限定出荷の中取り部分だけを詰めた惣邑 舞いさくら、今回唯一の味わい重視の食中酒 東光 純米まろやか、そして先頃‘ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015’で最高金賞を受賞した‘和田来 特別純米 出羽の里’の4アイテム。何と三年連続で最高金賞に輝いたこのお酒、抜群の香味バランスに成程納得。(^^♪ お料理は鮮魚店が本業の「割烹ひらた」さんならではの春を感じる美肴の数々。画像はその一部です。折しも桜が満開のこの日、花弁を盃に浮かべて風雅な一時を楽しんだ一夜。一度これをやってみたかったんですが季節感が伝わるサプライズになったようですね。^^今回も充分すぎる程に旬の味覚を満喫させて頂き参加者一同大満足の一時。ごちそうさまでした。今回楽しんだ‘割烹ひらた’さんのお料理の数々は以下のURLをクリックしてご覧ください。https://www.facebook.com/media/set/?set=a.685215218291920.1073741838.105832022896912&type=1
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2015.04.25:maru8
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