▼現在のベリー・アリカントA
現在のベリー・アリカントA。例年9月上旬に収穫して、ヌーヴォー用に仕込む赤ワイン用の品種です。今にでも収穫しても良い位の着色の具合ですが、まだ酸味がやや強く感じるので、あともう2週間程そのままです。
デラウェアーが終わると、おらいではこのベリー・アリカントAの仕込みにシフトします(^-^;
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2015.08.18:oura
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