▼カベルネ櫂入れ
先日仕込んだ赤ワイン用品種カベルネ・ソーヴィニヨン。毎日櫂棒で撹拌してます。例年色が出なくて苦戦してますが、今年は仕込み法を若干変えました。良い結果になるように入念に櫂入れしてます。
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2015.10.28:
oura
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