▼樽入れ(甲州2016)
昨年仕込んだ甲州種の白ワインをタンクから樽に詰める作業を行いました。
暫くの間、フレンチオークの樽内にてじっくりと熟成をします。
昨年のワインは現在どれもタンクで熟成中です。良いワインになるように一冬熟成させているところです。
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2017.02.10:oura
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