▼◆秋あがり美酒と旬の魚介を楽しむ宴◆
散り際の紅葉が目に鮮やかな11月9日、78回目を向かえた旬の日本酒を楽しむ会 秋の例会を「割烹ひらた」さんにて開催しました。今回は円やかに秋あがりした美酒で秋の魚介を楽しもうという趣向。お料理は鮮魚店が本業の「割烹ひらた」さんならではの旬を感じる美肴の数々。それと共に楽しむべくセレクトしたお酒は5アイテム。 向かって左から地元長井の美酒 直江杉のスペシャルバージョン極上雫酒、お隣は飯豊の若乃井 秋宝ひやおろし、まほろばの里高畠で米から育てた純米酒 米鶴 田恵、越後の銘酒 〆張鶴の限定酒 越淡麗、山口県岩国市から人気の五橋 純米ひやおろしです。何れのお酒も円やかに熟成した当に秋あがりバージョンで旬の魚介との相性もバッチリ、燗酒にすればこれまた円やかな旨味が際立って。回を重ねた宴席はメンバー同士が気心も知れた間柄という事もあり、まったりゆったりの和みの会話が心地良い一夜でした。(^^♪毎回心尽くしのお料理でもてなして頂いている「割烹ひらた様」に心から感謝申し上げます。次回は来年2月、恒例となった立春朝搾りを楽しむ一夜を企画します。会員の皆様、次回もぜひご参加ください。今回楽しんだ‘割烹ひらた’さんのお料理は以下のURLをクリックしてご覧ください。https://www.facebook.com/pg/jizake.yamagata/photos/?tab=album&album_id=1297670480379721
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2017.11.14:maru8
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