▼シードル仕込み(紅玉)
まだぶどうのワイン仕込みが終わってないですが、今の時期でないと仕入れできない紅玉でシードル(リンゴの発泡性ワイン)の仕込みを行いました。他のリンゴより真っ赤な色合いでいかにもおいしそうです(^-^)
酸味がしっかりした品種なので、スッキリ爽やかなシードルになるように仕込みます。
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2019.10.29:oura
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