ジュアン「明日　YBC山形放送　ピヨ卵で、かせきのたまごが紹介されます 」：かせきのたまご発掘プロジェクト

やっと雨、風が治まりました。

何とか、長井高校の桜は散らないで残っていてくれたようで、これで連休中も楽しめそうですが、市内の桜を見ていると、今年の桜は何か例年の咲き具合と違うような気がして、写真を撮るのにもいまいちいいアングルと、写真を撮りたい気分にさせてくれません。

寒さがいつまでも残るせいなのかどうか分かりませんが、花の色もいまいちのようですね。

写真は、お客様の米寿のお祝いに超ビックな「かせきのたまご」を作りました。
（お客様には内緒でした。）

客席でたまごを開けた瞬間、お客様全員が「オー　スッゲー・・・、いい香り」
突然のサプライズエッグだったので驚きと感動が一緒になって大盛り上がりでした。


こちらは前菜一皿目、マグロ、帆立、カニのプラッペ

前菜二皿目、自家製スモークサーモン、キッシュ、フグのエスカベッシュ、炙りしめさばと行者ニンニクのフリット、プティサレの入ったサラダです。