▼ジュアン「ごぼう姫 地元の野菜を使ったスイーツ」
何日かかけてやっと雪囲いなどの周りの冬支度を終わらせました。
今日は剪定した木々の枝やガラクタを軽トラに積んでゴミの処分場へ持っていって終了、やれやれです。
あとはいつ雪が降っても大丈夫なんだけど、大雪にならないことを願うばかりです。
先日レインボープランの野菜を使った、秋・冬のスイーツ作りの試食会で発表したごぼうと、つや姫米を使った当店の「ごぼう姫」が１２月のコースメニューの中のデザートに組み込んでいます。
口当たりも滑らかなので喉越しもよく、またごぼうの香りも心地よい感じに仕上がっていますよ。
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最近食物アレルギーのある方が時々いらっしゃします。もし食物アレルギーのある方はご予約時にその食品名を必ずお伝え下さい。
他の食品に換えてお作り致しますのでご安心下さい。
クリスマス＆冬のコースメニュー
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2011.12.14:juin
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