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牛肉の赤ワイン煮を包んだ揚げ肉まんとフォワグラ入りのパテ、野菜のテリーヌの前菜。スープは飯豊町雪室ジャガイモと長井産のポワローのスープ。飾りにポワローのから揚げを散らしてあります。いい香りです。
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2015.01.25:
juin
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