寒ざらしそば:村木沢あじさい営農組合
村木沢あじさい営農組合 |
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手間暇をかけて江戸時代のそばの作り方を再現したとのことでした。
そばの味もスッキリと甘みがあって美味しかったです
また味わう機会があればいいなと思いました。